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Bewegungs- und Ernährungsstrategien für eine bessere Gelenkgesundheit

Die Gesundheit der Gelenke spielt eine entscheidende Rolle für die Aufrechterhaltung des allgemeinen Wohlbefindens und der Lebensqualität. Gesunde Gelenke ermöglichen eine reibungslose Bewegung und Flexibilität, sodass wir alltägliche Aktivitäten ohne Schmerzen oder Beschwerden ausführen können. Allerdings können Faktoren wie Alter, schlechte Ernährung und mangelnde körperliche Aktivität zu Gelenkproblemen wie Arthrose, rheumatoider Arthritis und Gelenksteifheit beitragen. In diesem Aufsatz werden wir die Bedeutung von Ernährung und Bewegung für die Förderung einer besseren Gelenkgesundheit untersuchen und Strategien zur lebenslangen Unterstützung der Gelenkgesundheit diskutieren.

Die Ernährung für die Gesundheit der Gelenke

Die richtige Ernährung ist für die Erhaltung gesunder Gelenke und die Vorbeugung von Gelenkerkrankungen unerlässlich. Eine ausgewogene, nährstoffreiche Ernährung kann helfen, Entzündungen zu reduzieren, die Knorpelgesundheit zu unterstützen und die allgemeine Gelenkfunktion zu fördern. Hier sind die wichtigsten Nährstoffe und Ernährungstipps für eine bessere Gelenkgesundheit:

Omega-3-Fettsäuren

Omega-3-Fettsäuren kommen in Fischen wie Lachs, Makrele und Sardinen sowie in Leinsamen und Walnüssen vor und haben entzündungshemmende Eigenschaften, die dazu beitragen können, Gelenkschmerzen und Steifheit zu reduzieren.

Antioxidantien:

Buntes Obst und Gemüse wie Beeren, Spinat, Grünkohl und Süßkartoffeln sind reich an Antioxidantien wie Vitamin C, Vitamin E und Beta-Carotin. Diese Nährstoffe helfen bei der Bekämpfung von oxidativem Stress und Entzündungen in den Gelenken.

Kollagen

Kollagen ist ein Protein, das die Struktur und Funktion der Gelenke unterstützt. Nehmen Sie kollagenreiche Lebensmittel wie Knochenbrühe, Huhn, Fisch und Kollagenpräparate in Ihre Ernährung auf, um die Gesundheit Ihrer Gelenke zu fördern.

Kalzium und Vitamin D

Eine ausreichende Kalziumaufnahme aus Milchprodukten, Blattgemüse und angereicherten Lebensmitteln sowie ausreichend Vitamin D durch Sonneneinstrahlung oder Nahrungsergänzungsmittel sind entscheidend für die Erhaltung starker Knochen und die Unterstützung der Gelenkgesundheit.


Begrenzen Sie entzündungs-fördernde Lebensmittel

Reduzieren Sie den Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln, zuckerhaltigen Snacks, raffinierten Kohlenhydraten und Transfetten, da diese zu Entzündungen beitragen und Gelenkprobleme verschlimmern können.

Die Bewegung für die Gesundheit der Gelenke

Regelmäßige körperliche Aktivität und richtige Bewegungsmuster sind für die Gesunderhaltung und Funktionsfähigkeit der Gelenke unerlässlich. Sport stärkt die Muskulatur rund um die Gelenke, verbessert die Flexibilität und unterstützt die allgemeine Stabilität der Gelenke. Hier sind einige Bewegungstipps für eine bessere Gelenkgesundheit:

Übungen mit geringer Belastung

Machen Sie Aktivitäten mit geringer Belastung wie Gehen, Schwimmen, Radfahren und Tai Chi, um die Belastung der Gelenke zu reduzieren und gleichzeitig die Herz-Kreislauf-Fitness und Gelenkflexibilität zu verbessern.
Krafttraining: Integrieren Sie Krafttrainingsübungen mit leichten Gewichten oder Widerstandsbändern, um die Muskelkraft rund um die Gelenke aufzubauen. Konzentrieren Sie sich auf Übungen, die auf die wichtigsten Muskelgruppen abzielen, darunter Beine, Hüften, Rücken und Schultern.


Flexibilität und Bewegungsfreiheit

 Führen Sie regelmäßig Dehnübungen durch, um die Flexibilität und Bewegungsfreiheit der Gelenke zu verbessern. Integrieren Sie Dehnübungen in Ihren Alltag, insbesondere nach Phasen der Inaktivität oder des Trainings.
Richtige Haltung und Körpermechanik: Behalten Sie bei täglichen Aktivitäten eine gute Haltung bei und wenden Sie beim Heben oder Tragen von Gegenständen die richtige Körpermechanik an, um die Belastung der Gelenke, insbesondere der Wirbelsäule, der Hüften und der Knie, zu verringern.

Hören Sie auf Ihren Körper

Achten Sie auf Schmerzen oder Beschwerden während des Trainings oder der Bewegung. Ändern Sie Ihre Aktivitäten oder lassen Sie sich von einem Arzt oder Physiotherapeuten beraten, um weiteren Gelenkschäden vorzubeugen.


Fazit:
Um eine bessere Gelenkgesundheit zu erreichen, ist ein ganzheitlicher Ansatz erforderlich, der richtige Ernährung und regelmäßige körperliche Aktivität kombiniert. Durch die Aufnahme nährstoffreicher Lebensmittel, die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts und die Durchführung geeigneter Übungen können Einzelpersonen die Gelenkfunktion unterstützen, Entzündungen reduzieren und die allgemeine Beweglichkeit verbessern. Denken Sie daran, medizinisches Fachpersonal oder Spezialisten zu konsultieren, um eine individuelle Beratung und Behandlungsmöglichkeiten für spezifische Gelenkprobleme zu erhalten. Mit proaktiven Lebensstilentscheidungen können wir Langlebigkeit und Lebensqualität fördern, indem wir in jeder Lebensphase für eine optimale Gelenkgesundheit sorgen.

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Die Hand-, Faust-, Daumen Methode

Die „Hand-Daumen-Faust“-Methode zur Körperfettreduktion ist ein einfacher, aber effektiver Ansatz, der keine komplexen Berechnungen oder Geräte erfordert. Es basiert darauf, die Größe Ihrer Hand, Ihres Daumens und Ihrer Faust als groben Anhaltspunkt zu verwenden, um die Portionsgrößen zu kontrollieren und eine gesündere Lebensmittelauswahl zu treffen. Diese Methode legt Wert auf Portionskontrolle und achtsames Essen, die Schlüsselprinzipien für ein erfolgreiches Gewichtsmanagement sind.

Die Hand-Daumen-Faust-Methode ist einfach umzusetzen und kann an die individuellen Bedürfnisse und Ernährungsvorlieben angepasst werden. So funktioniert das:

Wie funktioniert die Methode

1. 

Hand: Ihre Handfläche repräsentiert den Proteinanteil Ihrer Mahlzeit. Protein ist für die Muskelreparatur und das Muskelwachstum unerlässlich und trägt auch dazu bei, dass Sie sich über einen längeren Zeitraum satt fühlen. Zu den proteinreichen Lebensmitteln gehören Hühnchen, Fisch, Tofu, Bohnen, Linsen und magere Fleischstücke. Versuchen Sie, in jede Mahlzeit eine handtellergroße Portion Protein aufzunehmen.

2. 

Daumen: Ihr Daumen repräsentiert die Portionsgröße von Fetten und Ölen. Obwohl gesunde Fette ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sind, sind sie auch kalorienreich, daher ist es wichtig, sie in Maßen zu sich zu nehmen. Beispiele für gesunde Fette sind Avocado, Nüsse, Samen, Olivenöl und fetter Fisch wie Lachs. Begrenzen Sie Ihre Fettaufnahme auf etwa die Größe Ihres Daumens

3. 

Faust: Ihre Faust stellt die Portionsgröße von Kohlenhydraten wie Getreide, stärkehaltigem Gemüse und Obst dar. Kohlenhydrate sind die Hauptenergiequelle Ihres Körpers, ein übermäßiger Verzehr kann jedoch zu einer Gewichtszunahme führen. Entscheiden Sie sich für Vollkornprodukte wie braunen Reis, Quinoa und Vollkornbrot gegenüber raffinierten Kohlenhydraten. Füllen Sie etwa eine faustgroße Portion Ihres Tellers mit Kohlenhydraten.

Grundsätzliches zur Ernährung

Zusätzlich zur Verwendung der Hand-Daumen-Faust-Methode zur Portionskontrolle ist es wichtig, sich auf die Qualität der Lebensmittel zu konzentrieren, die Sie verzehren. Wählen Sie nährstoffreiche Vollwertkost gegenüber verarbeiteten und stark raffinierten Optionen. Wenn Sie viel Obst, Gemüse und ballaststoffreiche Lebensmittel in Ihre Mahlzeiten integrieren, können Sie sich satt fühlen und gleichzeitig die Gesamtkalorienaufnahme reduzieren.

Ein weiterer Aspekt der Hand-Daumen-Faust-Methode ist ihre Anpassungsfähigkeit. Da die Portionsgrößen je nach individuellen Faktoren wie Alter, Geschlecht und Aktivitätsgrad variieren können, bietet diese Methode Flexibilität. Beispielsweise benötigt jemand mit einer größeren Hand möglicherweise eine etwas größere Portion, während jemand mit einer kleineren Hand möglicherweise eine kleinere Portion benötigt.

Darüber hinaus fördert diese Methode die Achtsamkeit beim Essen. Indem Sie auf die Portionsgrößen und die Zusammensetzung Ihres Tellers achten, können Sie sich besser auf die Hunger- und Sättigungssignale Ihres Körpers einstellen. Langsames Essen, gründliches Kauen Ihrer Nahrung und das Genießen jedes Bissens können ebenfalls dazu beitragen, übermäßiges Essen zu vermeiden.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Hand-Daumen-Faust-Methode zwar ein hilfreiches Hilfsmittel zur Steuerung der Portionsgrößen und zur Förderung der Gewichtsabnahme sein kann, es sich jedoch nicht um eine Einheitslösung handelt. Zur individuellen Unterstützung und Beratung wird eine individuelle Ernährungsberatung durch einen registrierten Ernährungsberater oder eine medizinische Fachkraft empfohlen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Hand-Daumen-Faust-Methode einen praktischen und intuitiven Ansatz zur Portionskontrolle und Körperfettreduzierung bietet. Indem Sie Ihre Hand als Orientierungshilfe für Proteine, Fette und Kohlenhydrate verwenden, können Sie eine gesündere Lebensmittelauswahl treffen und eine ausgewogenere Ernährung erreichen. In Kombination mit regelmäßiger körperlicher Aktivität und achtsamen Essgewohnheiten kann diese Methode zu einer langfristigen Gewichtskontrolle und zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen.


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Die Rolle der Ketone für Gesundheit und Leistung.

23. Oktober |  Michael Weckerle

Exogene Ketone haben in den letzten Jahren aufgrund ihrer potenziellen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich Gewichtskontrolle, verbesserter geistiger Konzentration und verbesserter körperlicher Leistungsfähigkeit, große Aufmerksamkeit erregt. Diese Verbindungen, die aus externen Quellen in Form von Nahrungsergänzungsmitteln eingenommen werden, erfreuen sich immer größerer Beliebtheit bei Menschen, die die Kraft der Ketose nutzen möchten, ohne sich strikt an eine ketogene Diät zu halten. In diesem Artikel werden wir in die faszinierende Welt der exogenen Ketone eintauchen und ihre Wirkmechanismen, potenziellen Vorteile und Überlegungen zur Verwendung untersuchen.

Was ist Ketose?

Bevor wir uns mit exogenen Ketonen befassen, ist es wichtig, das Konzept der Ketose zu verstehen. Ketose ist ein Stoffwechselzustand, in dem der Körper anstelle von Glukose hauptsächlich Ketonkörper als alternative Energiequelle nutzt. Diese Stoffwechselverschiebung tritt typischerweise auf, wenn die Kohlenhydrataufnahme deutlich reduziert wird, wie dies bei ketogener Diät, Fasten oder längerem Training der Fall ist.

Ketonkörper wie Beta-Hydroxybutyrat (BHB), Acetoacetat und Aceton entstehen beim Abbau von Fetten in der Leber. Wenn Ketone in ausreichender Menge vorhanden sind, können sie die Blut-Hirn-Schranke überwinden und das Gehirn mit Energie versorgen, was mehrere potenzielle Vorteile bietet

Exogene Ketone erklärt

Exogene Ketone sind synthetische oder natürlich gewonnene Verbindungen, die äußerlich eingenommen werden, häufig in Form von Nahrungsergänzungsmitteln, um den Ketonspiegel im Blutkreislauf zu erhöhen. Diese Nahrungsergänzungsmittel enthalten typischerweise BHB-Salze, BHB-Ester oder Ketonöle, die alle die Ketonkonzentration erhöhen können, ohne dass die strengen diätetischen Einschränkungen einer ketogenen Diät erforderlich sind.

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Arten von exogenen Ketone

BHB-Salze: BHB-Salze sind Verbindungen, die durch die Kombination von BHB (dem primären Ketonkörper) mit Mineralsalzen wie Natrium, Kalium, Kalzium oder Magnesium entstehen. Diese Salze werden leicht absorbiert und können den Ketonspiegel im Blutkreislauf relativ schnell erhöhen.

BHB-Ester: BHB-Ester sind komplexere Verbindungen als Salze und bestehen aus BHB, das an ein anderes Molekül gebunden ist. Sie stellen tendenziell eine wirksamere und direktere Quelle für Ketone dar, können jedoch einen weniger angenehmen Geschmack haben und schwieriger in ein Nahrungsergänzungsmittel einzubauen sein.

Ketonöle: Ketonöle wie mittelkettige Triglyceride (MCTs) und Kokosnussöl können beim Verzehr ebenfalls den Ketonspiegel erhöhen. Obwohl sie nicht so wirksam sind wie BHB-Salze oder -Ester, können sie dennoch eine sinnvolle Ergänzung zu einer ketogenen oder kohlenhydratarmen Diät sein.

Vorteile exogener Ketone

Appetitunterdrückung: Ein potenzieller Vorteil von exogenen Ketonen ist ihre Fähigkeit, Appetit und Heißhungerattacken zu reduzieren. Einige Studien deuten darauf hin, dass sich ein erhöhter Ketonspiegel positiv auf die Appetit regulierenden Hormone auswirken kann, was zu einem geringeren Hungergefühl und einer leichteren Aufrechterhaltung eines Kaloriendefizits führt.

Gewichtskontrolle: Exogene Ketone können die Gewichtskontrolle unterstützen, indem sie die Fettoxidation steigern und die Nutzung von Fettspeichern zur Energiegewinnung fördern. In Kombination mit einer kalorienreduzierten Diät können sie möglicherweise den Fettabbau steigern.

Verbesserte geistige Klarheit und Konzentration: Viele Benutzer berichten von einer verbesserten geistigen Klarheit und Konzentration durch die Einnahme exogener Ketone. Dies wird auf die effiziente Nutzung von Ketonen als Energiequelle durch das Gehirn zurückgeführt, was den Brain Fog reduzieren und die kognitiven Funktionen steigern kann.

Körperliche Leistungsfähigkeit: Einige Sportler und Fitnessbegeisterte greifen zu exogenen Ketonen, um ihre körperliche Leistungsfähigkeit zu steigern. Die Verfügbarkeit von Ketonen als Energiequelle kann dazu beitragen, Ausdauer, Ausdauer und die gesamte sportliche Leistung zu verbessern.

Energieschub: In der Ketose erleben Menschen oft den ganzen Tag über ein anhaltendes und stabiles Energieniveau, sei es durch die Ernährung oder durch exogene Ketone. Dies kann helfen, Energieeinbrüche zu bekämpfen, die mit kohlenhydratreichen Diäten

Überlegungen und Vorsichtsmassnahmen

Obwohl exogene Ketone mehrere potenzielle Vorteile bieten, müssen wichtige Überlegungen und Vorsichtsmaßnahmen beachtet werden:

Individuelle Variation: Die Wirkung exogener Ketone kann von Person zu Person unterschiedlich sein. Bei manchen Menschen kann es zu einer stärkeren Unterdrückung des Appetits und stärkeren kognitiven Vorteilen kommen als bei anderen. Es ist wichtig, darauf zu achten, wie Ihr Körper reagiert.

Ernährungskontext: Exogene Ketone sind am effektivsten, wenn sie in Verbindung mit einer kohlenhydratarmen oder ketogenen Diät verwendet werden. Sie wirken synergetisch mit diesen Diäten, um die Ketose aufrechtzuerhalten.

Geschmack und Verträglichkeit: Einige exogene Ketonpräparate können einen unangenehmen Geschmack haben, was ein zu berücksichtigender Faktor sein kann. Es kann auch zu Magen-Darm-Beschwerden kommen, insbesondere wenn Sie zum ersten Mal exogene Ketone in Ihre Ernährung aufnehmen.

Sicherheit: Exogene Ketone gelten bei bestimmungsgemäßer Anwendung im Allgemeinen für die meisten Menschen als sicher. Wenn Sie jedoch Grunderkrankungen wie Diabetes oder Nierenerkrankungen haben oder schwanger sind oder stillen, konsultieren Sie vor der Einnahme dieser Nahrungsergänzungsmittel einen Arzt.

Langfristige Nachhaltigkeit: Es ist wichtig zu bedenken, dass exogene Ketone keine magische Lösung zur Gewichtsabnahme oder Leistungssteigerung sind. Nachhaltige, langfristige Ergebnisse lassen sich am besten durch eine Kombination aus Ernährungsumstellung, regelmäßiger Bewegung und einem ausgewogenen Lebensstil erzielen.

Fazit:

Exogene Ketone stellen einen vielversprechenden Weg für diejenigen dar, die die Vorteile der Ketose ohne die strengen Ernährungsanforderungen einer ketogenen Diät erleben möchten. Diese Nahrungsergänzungsmittel bieten potenzielle Vorteile wie Appetitunterdrückung, verbesserte geistige Klarheit, gesteigerte körperliche Leistungsfähigkeit und ein anhaltendes Energieniveau.

Es ist jedoch wichtig zu verstehen, dass exogene Ketone am effektivsten sind, wenn sie in einen ganzheitlichen Ansatz für Gesundheit und Wohlbefinden integriert werden. Sie sollten eine ausgewogene Ernährung, regelmäßige Bewegung und andere gesunde Lebensstilpraktiken ergänzen und nicht ersetzen.

Bevor Sie exogene Ketone in Ihre Routine integrieren, konsultieren Sie einen Arzt oder einen registrierten Ernährungsberater, um sicherzustellen, dass sie Ihren individuellen Gesundheitszielen und -bedürfnissen entsprechen. Bei kluger Anwendung und in Verbindung mit einem umfassenden Wellnessplan können exogene Ketone ein wertvolles Hilfsmittel auf Ihrem Weg zu mehr Gesundheit und Leistung sein.

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Griechisches Parfait

Dieser schnelle und leckere Protein–Snack macht dich nicht nur länger satt, sondern ist auch noch mikronährstoffreich.
5 von 1 Bewertung
Kalorien: 364kcalKohlenhydrate: 22gProtein: 34gFett: 14g
Zubereitungszeit 3 Minuten
Gericht Snack
Portionen 1 Person

Kochutensilien

  • 1 Tasse

Zutaten
  

  • 250 g Skyr natur (0,1%)
  • 1 TL Honig
  • 1 Handvoll (25g) Mandeln
  • 1 Handvoll Beerenmix

Anleitungen
 

  • Beginne mit einer Schicht Skyr
  • Hacke die Mandeln und sprenkle ein paar über die erste Schicht
  • Auf die nächste Schicht kommen ein paar Beeren
  • So lange wiederholen, bis die Zutaten weg sind
  • Als letzte Schicht träufeln wir Honig darüber.
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Lazy Worker

Dieses Rezept für besonders Faule bringt dir dennoch die notwendigen Nährstoffe, um deinen Körper mit allem Essenziellen zu versorgen.
4 von 1 Bewertung
Kalorien: 531kcalKohlenhydrate: 43gProtein: 55gFett: 11g
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gericht Hauptgerichte
Portionen 1 Portion

Kochutensilien

  • 1 Schüssel

Zutaten
  

  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 1 /2 Dose Kichererbsen
  • 20 g Senf
  • 3 EL Apfelessig
  • 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft
  • 1 Prise Salz &Pfeffer
  • 1 EL Tahin (Sesampaste)

Anleitungen
 

  • Kidneybohnen, Kichererbsen und Thunfisch in eine Schüssel geben .
  • Die Zutaten verquirlen.

Für das Dressing

  • Den Senf (ungezuckert), Apfelessig, Salz &Pfeffer mit dem Sesammus vermengen.
  • Das Dressing darübergeben. FERTIG!
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Linsen- und Gemüsepfanne

Ballaststoffreiches Abendessen für die Tage, an denen man es eilig hat, aber trotzdem auf seine Nährstoffe kommen will.
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Kalorien: 511kcalKohlenhydrate: 34gProtein: 35gFett: 25gSaturated Fat: 511g
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gericht Hauptgerichte
Portionen 1 Person

Kochutensilien

  • 1 Topf
  • 1 Pfanne

Zutaten
  

  • 70 g braune oder grüne Linsen
  • 200 ml Gemüsebrühe oder Wasser
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 Zwiebel, gehackt
  • 1 Karotte, geschält und in Würfel geschnitten
  • 1 Selleriestangen, in Würfel geschnitten
  • 1/2 rote Paprika, in Würfel geschnitten
  • 1 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
  • 1 Handvoll Spinat oder Grünkohl für zusätzliche Ballaststoffe und Nährstoffe
  • 100 g Light Feta (<9 g Fett)

Anleitungen
 

  • Spülen Sie die Linsen in einem feinen Sieb unter fließendem Wasser ab und geben Sie sie dann in einen Topf mit der Gemüsebrühe oder Wasser. Zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Linsen weich sind und das Wasser aufgesogen haben (ca. 20-25 Minuten).
  • In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren ca. 5-7 Minuten dünsten, bis das Gemüse weich wird.
  • Paprika und Knoblauch hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
  • Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und unter Rühren 1-2 Minuten braten.
  • Die gekochten Linsen hinzufügen und alles gut umrühren. Optional können Sie auch eine Handvoll Spinat oder Grünkohl hinzufügen und unter Rühren kurz braten.
  • Die Pfanne vom Herd nehmen und servieren.
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Bohnen Quinoa Salat

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Quinoa-Salat mit Avocado und Kichererbsen

Dieser Salat ist nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern auch kalorienarm und frei von zugesetztem Zucker. Der Quinoa liefert Protein und komplexe Kohlenhydrate, während die Kichererbsen zusätzliches Protein und Ballaststoffe bieten. Die Avocado fügt gesunde einfach ungesättigte Fette hinzu und die rote Paprika liefert eine gute Portion Vitamin C. Das Dressing wird mit Olivenöl zubereitet, das eine hervorragende Quelle für gesunde Fette darstellt. Guten Appetit!
5 von 1 Bewertung
Kalorien: 685kcalKohlenhydrate: 65gProtein: 28gFett: 30g
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gericht Hauptgerichte
Portionen 1 Person

Kochutensilien

  • 1 Schüssel
  • 1 Topf

Zutaten
  

  • 1 EL Olivenöl
  • 50 g Quinoa ungepufft
  • 70 g Avocado
  • 1/2 Dose Kichererbsen
  • 2 EL Koriandergrün
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 100 g Skyr

Anleitungen
 

  • Kochen Sie den Quinoa gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und lassen Sie ihn abkühlen.
  • In einer großen Schüssel den gekochten Quinoa, die Kichererbsen, die rote Zwiebel, die rote Paprika und die Avocado vermengen.
  • In einer kleinen Schüssel den Limettensaft,Skyr, das Olivenöl, den Kreuzkümmel, das Salz und den schwarzen Pfeffer verquirlen.
  • Gießen Sie das Dressing über den Quinoa-Salat und rühren Sie vorsichtig um, um alles zu vermengen.
  • Den Koriander darüberstreuen und servieren.
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Hulks Breakfast

Hier ist ein proteingeladener Smoothie für die Tage, an denen es schnell gehen muss!
3 von 1 Bewertung
Kalorien: 485kcalKohlenhydrate: 29gProtein: 49gFett: 16g
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gericht Smoothie
Portionen 1 Person

Kochutensilien

  • 1 Mixer

Zutaten
  

  • 125 g Magerquark
  • 30 g Proteinpulver naturbelassen
  • 125 ml Mandelmilch
  • 15 g Mandelmus
  • 100 g Spinat
  • 100 g Spinat
  • 1 EL Chiasamen
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 TL Zimt

Anleitungen
 

  • Schälen Sie die Banane und geben Sie sie in einen Mixer.
  • Fügen Sie den Spinat, das Proteinpulver, die Chiasamen, die Mandelbutter, die Mandelmilch, den griechischen Joghurt, den Zimt und das Meersalz hinzu.
  • Mischen Sie alle Zutaten im Mixer, bis sie glatt und cremig sind.
  • Gießen Sie den Smoothie in ein Glas und genießen Sie ihn!
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Lachs–Zucchini Stir–Fry mit Cashews und Wildreis

Super leckeres und proteingeladenes Rezept, das mit Nährstoffen nur so glänzt
5 von 1 Bewertung
Kalorien: 617kcalKohlenhydrate: 40gProtein: 35gFett: 34g
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gericht Fisch, Hauptgerichte
Portionen 1 Person

Kochutensilien

  • 1 Pfanne
  • 1 Topf

Zutaten
  

  • 50 g Wildreis
  • 125 g Lachsfilet
  • 15 g Cashewnüsse
  • 10 g Olivenöl
  • 1 Zucchini (mittelgroß)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL geriebener Ingwer
  • 1 EL salzreduzierte Sojasauce

Anleitungen
 

  • Erhitze das Olivenöl in einer großen Antihaft-Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze.
  • Gib den Knoblauch und Ingwer hinzu und brate ihn 1-2 Minuten an, bis er duftet.
  • Gib den Lachs in die Pfanne und brate ihn unter gelegentlichem Rühren 2-3 Minuten an, bis er von allen Seiten leicht gebräunt ist.
  • Gib die Zucchini in die Pfanne und brate sie unter gelegentlichem Rühren 3-4 Minuten lang an, bis sie leicht weich ist.
  • Gib die Cashewnüsse in die Pfanne und rühre sie 1-2 Minuten lang, bis sie leicht geröstet sind.
  • Gib den gekochten Wildreis in die Pfanne und rühre gut um, um ihn mit den anderen Zutaten zu vermischen.
  • Träufle die Sojasauce über das Pfannengericht und rühre gut um, um sie zu verteilen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
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Summer Proteinbombe

Dieser sehr leckere Snack zwischendurch regt deine Proteinsynthese an und versorgt dich noch dazu mit leckeren Mikronährstoffen.
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Kalorien: 462kcalKohlenhydrate: 52gProtein: 34gFett: 11g
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gericht Snack
Portionen 1 Portion

Kochutensilien

  • 1 Schüssel

Zutaten
  

  • 250 g Skyr natur (0,2%)
  • 1 TL Leinsamen
  • 100 g Mango
  • 10 g Paranüsse
  • 100 g Banane
  • 2 Datteln
  • 1 Handvoll Himbeeren

Anleitungen
 

  • Skyr mit 1 TL Wasser anmischen
  • Paranüsse kleinhacken
  • Datteln kleinhacken und zugeben
  • Mango und Banane in Scheiben schneiden
  • Zusammenführen und Leinsamen dazugeben
  • Himbeeren dazugeben
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