EAT CLEAN zeigt Euch welche Lebensmittel „clean“ sind und eine hohe Nährstoffdichte, sowie ein optimales Fettsäurenverhältnis, aufweisen. Alle Produkte sollten in höchstmöglicher Qualität bzw. Bio eingekauft werden. Vor allem Fleisch sollte aus einer Quelle des Vertrauens stammen. Alle Öle müssen kaltgepresst sein und sollten aus einer Erstpressung stammen.
EAT CLEAN Einkaufsliste
Öle und Fette
Olivenöl Nativ Extra – Leinöl – Kokosfett/öl – Rapsöl – Walnussöl – Avocadoöl
Nüsse und Kerne
Walnüsse – Mandeln – Kürbiskerne – Haselnüsse – Sonnenblumenkerne – Pinienkerne
Gewürze und Kräuter
Kakaopulver entölt – Zimt – Chiliflocken – Ingwer – Kurkuma – Kümmel – Schnittlauch – Petersilie – Pfefferminze – Basilikum – Meersalz
Kohlenhydratquellen
Süßkartoffel – Amaranth – Quinoa – Grünkern – Dinkelgries – Naturreis – Hirse – Haferflocken
Hülsenfrüchte
Linsen – Bohnen – Kichererbsen – Erbsen
Obst
Alles, aber in Maßen und bei kohlenhydratreduzierter Ernährung wenig Obst
Gemüse
Alles
Getränke
Mandelmilch – Hafermilch – Kokosmilch – Grüner Tee – Kräutertee – Wasser – Kaffee
Milchprodukte
Harzerkäse – Quark
Superfood
Maca Pulver – Hanfsamen geschrotet – Hanfprotein Pulver – Lucuma – Leinsamen geschrotet – Kakaopulver – Kokosöl
Cranberry – Weizengras – Spirulina – Chia Samen – Goji Beeren – Matcha Tee – Acai Beere
Aufstriche
Bio Mandelmus – Bio Erdnussmus
Essig
Apfelessig – Weinessig
tierische Produkte
Eier – Rind – Huhn – Pute vom Bauernhof – Fisch aus nachhaltiger Fischerei
Divers
Hefeflocken – Rosinen ungeschwefelt