Frischer Wildkräutersalat mit Hähnchenbrust
Ein erfrischender Sommersalat von EAT CLEAN. Frische Wildkräuter mit gebratener Ananas, Avocado und als Eiweisszugabe Hähnchenbrust vom Hof.
Kalorien: 466kcalKohlenhydrate: 35gProtein: 30gFett: 25g
Zubereitungszeit 10 Minuten Min.
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 4 Scheiben Ananas
- 1 Avocado
- 200 g Cocktailtomaten
- Wildkräutersalat
- Essig
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Salat gut waschen und in kleine Stücke zupfen
Avocado halbieren, den Kern entfernen und in Würfel schneiden
Tomaten halbieren und dazu geben
Ananas schälen und in Scheiben schneiden. Anschliessend in der Pfanne jede Seite 1-2 Minuten anbraten, bis sie leicht anbräunt
Hähnchenbrust in die Pfanne geben und jede Seite 5 Minuten anbraten. Anschließend aufschneiden und zum Salat geben.