Lauwarmer Bohnensalat mit Pekannüssen und Ahornsirupvinaigrette
Der „Eat Clean“ Bohnensalat ist so lecker und schmeckt auch lauwarm sehr gut, besonders wenn er mit dieser köstlichen Vinaigrette angemacht wird. Die Pekannüsse sind reich an Spurenelementen wie Phosphor, Zink und Magnesium. Alternativ können auch Walnüsse verwendet werden. Grüne Bohnen sind ebenso wahre Nährstoffbomben mit wenig Kalorien, denn sie enthalten viel Vitamin A, Kalium, Eisen und jede Menge Ballaststoffe.