Diese Buchweizen Pancakes sind ein absoluter Genuss. Insbesondere für Personen die unter einer Glutenunverträglichkeit leiden stellt diese Variante eine leckere Alternative dar. Aber jeder andere sollte dieses Rezept ebenso ausprobieren. Buchweizen enthält alle 8 essentiellen Aminosäuren und glänzt durch seinen hohen Gehalt an B-Vitaminen. Dazu kann man nach belieben ein Fruchtpüree oder Beeren servieren. Einen Schuss Ahornsirup schmeckt natürlich auch sehr lecker dazu.