Buchweizen Walnuss Porridge
Dieser Frühstücksidee fehlt es an nichts. Da ist alles dabei was man braucht um voller Elan in den Tag zu starten. Komplexe Kohlenhydrate, pflanzliches Eiweiss, essentielle Fettsäuren und vieles mehr. Einfach nur lecker und sehr nährstoffreich. Wer es nicht zu breiartig will, der kann die Zutaten auch nur ganz kurz anmixen oder ohne mixen zubereiten, das wäre auch möglich.
Kalorien: 472kcalKohlenhydrate: 67gProtein: 17gFett: 12g
Zutaten
- 70 g geschroteter Buchweizen
- 25 g Walnüsse
- 1/2 Apfel
- 50 ml Orangensaft
- 1/2 TL Kardamom gemahlen
- 1/2 TL Zimt gemahlen
Topping nach Belieben
- Kakao–Nibs
- Beeren
- Granatapfelkerne
Anleitungen
- Buchweizen und Walnüsse für mind. 1 Stunde einweichen, besser über Nacht
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und cremig mixen, bei Bedarf noch etwas Wasser dazugeben
- Die Masse in eine Schale füllen. Apfel in Spalten schneiden und zu dem Porridge geben.
- Nach belieben noch Heidelbeeren oder Himbeeren dazugeben.
- Zum Schluss mit Zimt und gemahlenem Kardamon bestäuben.
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